Tarte aux poireaux

Etape 1 /6

Faire une fondue de poireaux. Mettre le mélangeur dans le bol. Ajouter les poireaux, le sel et le poivre

• 400g Poireaux surgelés
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

• Mélangeur

Etape 2 /6

Ajouter la crème liquide et relancer 2 mns. Reserver et laver le bol.

• 10g Crème liquide

• Mélangeur

Etape 3 /6

Faire une béchamel. Mettre le batteur. Ajouter la farine, le lait, sel, poivre et muscade

• 40g Farine
• 40cl Lait
• 1pincée Muscade
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

• Batteur

Etape 4 /6

Ajouter le beurre coupé en morceaux

• 40g Beurre

• Batteur

Etape 5 /6

Mettre les poireaux dans la béchamel

• Batteur

Etape 6 /6

Mettre la préparation sur la pâte. Parsemer de gruyère râpé et enfourner 40 mns à 180 degrés

• 1 Pâte brisée
• 100g Gruyère râpé