Tajine de poulet au potimarron, pruneaux et amandes

Etape 1 /16

Retirez les graines du potimarron à l'aide d'une cuillère. Coupez-le en tranches puis taillez celles-ci en dés. Coupez les pruneaux en morceaux. Pelez l'oignon.

• 60g Pruneau
• 175g Potimarron
• 1 Oignon jaune (130g)

Etape 2 /16

Dans le bol du robot muni du hachoir, déposez les ingrédients suivants: L'oignon et coupez-le grossièrement. Effeuillez le romarin. Lancez le robot vitesse 11 pendant 10 sec. Verrouillez le couvercle et cliquez sur Start.

• 0.25 Romarin (botte)
• 1 Oignon jaune (130g)

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /16

Remplacez le hachoir par le mélangeur. Ajoutez un filet d'huile d'olive, le potimarron, le raz el hanout, les pilons de poulet. Lancez le robot en programme mijoté P1 pendant 5 min. Verrouillez le couvercle et cliquez sur Start.

• 0.5 Raz el hanout (sachet)
• 175g Potimarron
• 4 Pilons de poulet ébouté (360g)
• Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 4 /16

Au bout des 5 min, ajoutez l'eau et l'ail. Salez légèrement, poivrez. Lancez le robot en programme mijoté P2 pendant 30 min.Verrouillez le couvercle et cliquez sur Start. A la moitié du programme, ajoutez les pruneaux. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

• 60g Pruneau
• Sel
• Poivre

Etape 5 /16

Pendant ce temps, faites cuire les graines de couscous. Portez à ébullition l'eau et dans un récipient, déposez les graines de couscous. Versez l'eau sur les graines de couscous. Couvrez et laissez gonfler 5 min. Ajoutez-y un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et à l'aide d'une fourchette égrainez-les (séparez les grains).

• 150g Graines de couscous Bio
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive
• 200ml Eau (couscous)

Etape 6 /16

Hachez les amandes.

• 25g Amandes émondées

Etape 7 /16

Dégustez sans attendre votre tajine de poulet au potimarron et pruneaux parsemé d'amandes et accompagné du couscous !

Etape 8 /16

Etape 9 /16

Etape 10 /16

Etape 11 /16

Etape 12 /16

Etape 13 /16

Etape 14 /16

Etape 15 /16

Etape 16 /16