Tajine aux pruneaux et amandes

Etape 1 /6

Épluchez et Coupez grossièrement l'ail et les oignons

• 2 Oignons
• 3 Gousses d'ail

Etape 2 /6

Installez le couteau hachoir ultrablade dans votre Companion Inserez l'ail et les oignons dans la cuve et appuyez sur Start

• 2 Oignons
• 3 Gousses d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /6

Installez le mélangeur Placez votre viande, l'huile d'olive, le gingembre, le curcuma, le cumin, le sel, le poivre et le safran. Appuyez sur Start

• 500g Épaule d'agneau ou de mouton
• 2càs Huile d'olives
• 1càc Gingembre
• 1càc Curcuma
• 1pincée Safran
• 1pincée Cumin
• 1càc Sel et poivre

• Mélangeur

Etape 4 /6

Mettez l'eau, les pruneaux, la poudre d'amande, le miel et la branche de canelle Appuyez sur Start

• 15 Pruneaux
• 40g Amandes en poudre
• 1càc Miel
• 1 Branche de canelle entière
• 400ml Eau

• Mélangeur

Etape 5 /6

Pendant que votre plat mijote Faites griller légèrement les amandes émondée à la poêle

• 15 Amandes emondées

Etape 6 /6

Versez la préparation qui se trouve dans le companion dans un grand plat ou un tajine Ajoutez les amandes et les graines de sésames pour dresser votre plat

• 15 Amandes emondées
• 2càs Grains de sésames