Tajine d'agneau et poulet aux abricots

Etape 1 /6

Couper les oignons en petits morceaux Couper les viandes en morceaux Couper en rondelles de 1,5 cm environ les carottes et les courgettes. Diluer dans l’eau le bouillon de légume

• 450g De blanc de poulet
• 450g D'épaule d'agneau
• 2 Oignons
• 3 Belles carottes
• 2 Courgettes

Etape 2 /6

Faire revenir en mode rissolage moyen les oignons (translucides) dans l’huile d’olive, 3 à 4 minutes. Ajouter les viandes, et les faire dorées une dizaine de minutes.

• 450g De blanc de poulet
• 450g D'épaule d'agneau
• 2 Oignons

Etape 3 /6

Saupoudrer avec le sachet d’épices et bien mélanger.

• 1 Sachet d'épices à tajine

Etape 4 /6

Ajouter les courgettes et les carottes, les abricots, le miel, le jus de citron, sel et poivre et verser l’eau avec le bouillon de légume. Le niveau doit quasiment arriver à hauteur des aliments.

Etape 5 /6

Faire cuire en mode haute pression pendant 20 minutes

• 450g De blanc de poulet
• 450g D'épaule d'agneau
• 2 Oignons
• 3 Belles carottes
• 2 Courgettes
• 160g D'abricots secs
• 1 Sachet d'épices à tajine
• 30cl D'eau
• 1 Bouillon de légumes
• 1 Citron jaune
• 1càs De miel
• 2càs D'huile d'olive

Etape 6 /6

Servir avec de la semoule par exemple. Bon appétit.