Tagine de Carottes

Etape 1 /6

Hacher les oignons et l'ail

• 3 Oignons
• 4 Gousses d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /6

Ajouter l'huile et le gingembre pour faire suer les oignons et l'ail

• 1càc Gingembre
• 4càs Huile olives

• Mélangeur

Etape 3 /6

Ajouter carottes coupées, en rectangle, curcuma, ras-el-hanout, cannelle, cumin

• 1500g Carottes
• 1càc Curcuma
• 1càc Cumin
• 0.5càc Ras-el-hanout
• 0.5càc Cannelle

• Mélangeur

Etape 4 /6

Ajouter le coulis de tomates et l'eau.

• 500g Coulis de tomates
• 500ml Eau

• Mélangeur

Etape 5 /6

Ajouter les pommes de terre coupées en petits morceaux, le miel et le citron confit

• 2 Pomme de terre
• 1 Citron confit
• 2càc Miel

• Mélangeur

Etape 6 /6

Une fous les carottes et pomme de terre fondantes, ajouter les olives, les pois-chiche et les épinards

• 260g Pois Chiches
• 150g Olives noires
• 200g Epinards

• Mélangeur