Soupe paysanne

Etape 1 /3

Éplucher les pommes de terre, les garder entières. Couper finement le reste des légumes, oignon et ail

Etape 2 /3

Faire dorer les tranches de lard puis les oignons dans la graisse du lard pendant 10 mn

• 2 Morceaux de lard fermier
• 1 Gros oignon

Etape 3 /3

Ajouter l'ail, le talon de jambon et tous les légumes émincés, émietter les cubes de bouillon, mouiller avec 1litre d'eau et mélanger l'ensemble

• 2 Poireaux
• 5 Carottes
• 2 Navets
• 1 Talon de jambon fumé
• 2 Gousses d'ail
• 1 Cube de bouillon pot au feu
• 1 Cube de bouillon de poule
• 1l Eau
• 8 Pommes de terres moyennes