Soupe froide de carottes aux agrumes

Etape 1 /3

Eplucher les carottes et les tailler en très fines rondelles. Les disposer dans un saladier avec la gousse d’ail hachée, le sucre, le cumin et 1 c. à café de sel.

• 500g de carottes
• 1gousse d’ail
• 1 /2 c. à café de sucre
• 1.5 c. à café de cumin
• sel

Etape 2 /3

Couvrir avec Steam’up, remplir le réservoir d’eau jusqu’au niveau MAX et lancer le programme le temps indiqué.

Etape 3 /3

A la fin du programme, retirer Steam’up, le poser sur une assiette, ajouter 50cl d’eau froide ainsi que les jus et zestes du citron et de l’orange. Mixer longuement pour avoir une texture bien lisse.

• 1 citron non traité
• 1 petite orange non traitée