Soupe de pois au lard

Etape 1 /5

Faire tremper les pois cassés pendant une nuit.

Etape 2 /5

Couper le bacon et la poitrine de porc en tranches. Couper en cubes l’oignon, la carotte et les pommes de terre.

Etape 3 /5

Mettre le bacon, la poitrine de porc, l’oignon, la carotte dans le multicuiseur. Faire cuire en mode CRUST/FRY (WOK/SAUTÉ) pendant 10 minutes.

Etape 4 /5

Verser le bouillon (ou de l’eau bouillante). Ajouter les pois cassés et les pommes de terre. Faire cuire en mode STEAM/SOUP (VAPEUR/SOUPE) pendant 60 minutes.

Etape 5 /5

Une fois la cuisson terminée, ajouter le poivre et les herbes hachées.