Soupe de crevettes

Etape 1 /6

Éplucher les carottes et l’oignon et couper-les en petits dés.

• 1 carotte
• 50g d'oignon

Etape 2 /6

Éplucher, dégermer la gousse d’ail puis hacher-la. Hacher le bouquet de coriandre. Presser les citrons afin d’en extraire le jus.

• 0.5gousse d’ail
• 1bouquet de coriandre fraîche
• 1 citron vert

Etape 3 /6

Placer les carottes, l’oignon, l’ail, le gingembre, le curry, le paprika, les crevettes, la pulpe de tomate et le fumet de poisson dans le bol du blender. Saler légèrement.

• 200g de crevettes
• 1 carotte
• 350ml de fumet de poisson
• 1càc de gingembre râpé
• 0.5càc de curry
• 0.5càc de paprika fumé
• 0.5càs de pulpe de tomate
• Sel

Etape 4 /6

Sélectionner le programme "Smooth soup" pendant 25 minutes et lancer le programme.

Etape 5 /6

Au bout de 20 min de cuisson, ajouter le lait de coco et le bouquet de coriandre haché par le haut de l’appareil sans arrêter le programme.

• 50ml de lait de coco

Etape 6 /6

Quand la soupe est prête, servir-la avec un filet de jus de citron vert.