Soupe thaï aux crevettes

Etape 1 /4

Préparer les ingrédients et émincez l’oignon,l’ai,le poireau et le gingembre

• 1 Blanc de poireaux
• 1 Petit oignon
• 2 Gousses d’ail
• 10g De gingembre

Etape 2 /4

Les faire revenir en mode dorée 3mn avec de l’huile d’olive

• 1 Blanc de poireaux
• 1 Petit oignon
• 2 Gousses d’ail
• 10g De gingembre
• 2càs D’huile d’olive

Etape 3 /4

Rajouter les autres ingrédients sauf les vermicelles, le lait de coco et le jus de citron cuisson sous pression 10 mn

• 200g De crevettes cuite décortiquées
• 1càc De pâte de curry rouge
• 800g D’eau
• 2 Cubes de bouillon de volaille
• 150g De champignons shitake

Etape 4 /4

Ouvrir et terminer par le lait de coco , le jus de citron vert et le vermicelle cuisson sous pression 2mn

• 2càs De jus de citron vert
• 200ml De lait de coco
• 50g De vermicelles de riz