Recette de Moulinex

Soupe de courgettes au fromage frais

Name: Soupe de courgettes au fromage frais
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300g de courgettes; 30g d'oignon; 1càs d'estragon; 50g de fromage frais (type Philadelphia®); 200ml d'eau; Sel; Poivre; Piment d'espelette

4.9/5 -

8 Avis

Temps Total 30min

Préparation
5min
Cuisson
25min
Repos
0min

Appareils compatibles (3)

Ingrédients

2 personnes

300 g de courgettes
30 g d'oignon
1 càs d'estragon
50 g de fromage frais (type Philadelphia®)
200 ml d'eau
Sel
Poivre
Piment d'espelette

Préparation

Etape 1 /4

Laver les courgettes et les tailler en cubes. Peler et ciseler l'oignon. Laver et ciseler l'estragon.

300g de courgettes
30g d'oignon
1càs d'estragon

Etape 2 /4

Mettre l'oignon, le fromage frais puis les courgettes, 1 c. à s. d'estragon et l'eau dans le bol du blender. Saler.

50g de fromage frais (type Philadelphia®)
200ml d'eau
Sel

Etape 3 /4

Fermer le couvercle et sélectionner le programme indiqué pour 25 minutes à 100 C°. Lancer le programme.

Etape 4 /4

À la fin de la préparation, verser la soupe dans les assiettes. Agrémenter de poivre du moulin, de piment d'Espelette et de l'estragon restant. Déguster immédiatement.