Soupe butternut coco curry

Etape 1 /7

Hacher l'oignon

• 1 Oignon

Etape 2 /7

Éplucher + couper en morceaux l'ensemble des légumes

• 1kg Butternut
• 1 Carotte
• 3 Pommes de terre

Etape 3 /7

Faire dorer les oignons dans l'huile de coco

• 1càc Huile de coco
• 1 Oignon

Etape 4 /7

Ajouter tous les légumes et les faire revenir pendant 15 min

• 1kg Butternut
• 1 Carotte
• 3 Pommes de terre

Etape 5 /7

Ajouter les aliments restant

• 200ml Lait coco
• 500ml Eau
• 1càc Curry en poudre
• 1 Bouillon de légumes
• Sel et poivre

Etape 6 /7

Mettre en cuisson sous pression 20 minutes

Etape 7 /7

Mixer le tout