Soupe avocat épinards

Etape 1 /3

En mode doré faites revenir les échalotes émincées dans le beurre pendant deux minutes ensuite ajouter les épinards et les faire cuire et réduire

• 2 Échalotes
• 50g Beurre
• 300g Épinards

Etape 2 /3

Versez 60 cl d’eau et le cube de bouillon puis lancer le mode cuisson sous pression pendant trois minutes

• 1 Cube bouillon légumes
• 60cl Eau

Etape 3 /3

Mixer cette préparation avec la chair d’avocat et assaisonnez avec du sel et du poivre

• 3 Avocat
• Sel
• Poivre