Soupe aux champignons de Paris

Etape 1 /4

En mode dorer, faire revenir l'oignon et l'échalote dans le beurre et l'huile d'olive

• 1 Noisette de beurre
• 1càs Huile d'olive
• 1 Oignon
• 1 Échalote

Etape 2 /4

Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux, les champignons coupés en 4, le cube, l'eau ainsi que sel&poivre

• 500g Champignons de Paris
• 2à3 pommes de terre
• 75cl D'eau
• Sel & poivre

Etape 3 /4

Mettre en cuisson sous pression 14 minutes

• 1 Cube bouillon de légumes

Etape 4 /4

Mixer le tout et ajouter la crème fraîche

• 10cl Crème fraîche