Sorbet aux abricots

Etape 1 /6

La veille, découpez les abricots et placez les sur un plateau au congélateur

• 550g Abricots

Etape 2 /6

Sortez les abricots du congélateur et placez les dans le bol. Mixez en pulse pendant 1 min et 30 secondes

• 550g Abricots

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /6

Raclez les parois du bol, ajoutez le sucre, le sucre vanillé le jus de citron et le blanc d’œuf, mixez

• 550g Abricots
• 80g Sucre
• 0.5pincée Jus d’un citron
• 1 Blanc d’oeuf
• 1 Sachet de sucre vanillé

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /6

Rabattez la préparation du bol et relancez 30 secondes en vitesse 12

• 550g Abricots
• 80g Sucre
• 0.5pincée Jus d’un citron
• 1 Blanc d’oeuf
• 1 Sachet de sucre vanillé

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /6

Renouvelez l’étape précédente une nouvelle fois.

• 550g Abricots
• 80g Sucre
• 0.5pincée Jus d’un citron
• 1 Blanc d’oeuf
• 1 Sachet de sucre vanillé

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 6 /6

Vous pouvez déguster ou replacer dans un bol au congélateur.