Shak de poireaux

Etape 1 /3

Faire griller 2 minutes le cumin et les graines de moutarde dans le beurre clarifié.

• 3càc Beurre clarifié
• 1càc Graines de moutarde noir
• 1càc Graines de cumin

Etape 2 /3

Ajouter les poireaux, le sel et poursuivre la cuisson 2 minutes.

• Sel
• 4 Poireaux lavés en morceaux de 2 cm

Etape 3 /3

Ajouter les autres épices, mélanger et passer en cuisson douce 30 minutes

• 1càc Curcuma
• 0.5càc Paprika
• 1 Pointe de piment