Sauté de porc aux panais et à la moutarde

Etape 1 /7

Coupez la viande en cubesavoir. Pelez et coupez les panais en morceaux.

Etape 2 /7

Insérez la cuve dans l'appareil, puis réglez celui - ci sur le mode manuel. Sélectionnez la fonction cuisson classique, puis dorer.

Etape 3 /7

Attendez la fin du préchauffage et faites dorer le porc dans l'huile et le beurre pendant 3 minutes environ.

Etape 4 /7

Versez le vin et laissez évaporéz de moitié 2 minutes. Ajouter les panais et la moutarde diluée avec la crème, salez.

Etape 5 /7

Désactivez la fonction dorer, puis revenez au mode manuel. Sélectionnez ensuite la fonction cuisson sous pression. Programmez la minuterie à 00:10,puis départ immédiat. Fermez et verrouillez .

Etape 6 /7

Lorsque la cuisson est terminée, l'appareil relâche de la vapeur. Attendez que le voyant rouge soit éteint pour ouvrir l'appareil ou passez en mode maintient au chaud.

Etape 7 /7

Poivrez et servez parsemé de persil.