Saumon, riz, fondue de poireaux et carottes

Etape 1 /5

Épluchez et émincez l'oignon, la carotte et le poireau en rondelle

• 1 Oignon jaune
• 2 Carottes
• 1 Poireau

Etape 2 /5

Mettre Cookeo en mode "Dorer". Verser un filet d'huile d'olives et faire revenir oignon, carottes et poireau pendant 5minutes.

• 1 Oignon jaune
• 2 Carottes
• 1 Poireau
• 1càs D'huile d'olives

Etape 3 /5

Ajouter le riz, la muscade, le sel, le poivre. Remuez puis ajouter 35cl d'eau et laisser cuire 5 minutes en mode "sous pression"

• 50cl D'eau
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre
• 1pincée Muscade
• 250g Riz basmati

Etape 4 /5

Placer ensuite les 4 pavés de saumon dans la cuve et ajouter le reste de l'eau (15cl) et la crème de soja. Remettre en mode "sous pression" pour 5 minutes (10 minutes si poisson surcongelé)

• 4 Pavés de saumon
• 50cl D'eau
• 33cl Crème de soja liquide

Etape 5 /5

Sortir les pavés de la cuve. Ajouter la moutarde au reste de la préparation dans la cuve et laisser mijoter 2 minutes Vous pouvez servir... Bon appétit

• 1càs Moutarde douce