Saumon en robe de chorizo et parmesan

Etape 1 /5

Déposez dans la cuve équipée du couteau hachoir « Ultrablade » les ingrédients suivant : biscottes, chorizo, parmesan, huile d’olive, jus de citron, sel, poivre, herbes de Provence. Verrouillez le couvercle avec bouchon et appuyez sur "Start".

• 4 Biscottes
• 6tube Chorizo (doux ou fort selon l’envie)
• 15g Parmesan en copeaux
• 20ml Huile d’olive
• 10ml Jus de citron
• 1pincée Sel fin au piment d’Espelette
• 1pincée Poivre
• 1pincée Herbes de Provence

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Remplacez le hachoir « Ultrablade » par le mélangeur et à l’aide de la spatule faite descendre les ingrédients dans le fond de la cuve du robot. Verrouillez le couvercle avec bouchon et appuyez sur "Start".

• Mélangeur

Etape 3 /5

Versez le mélange dans une assiette et nettoyez la cuve du robot.

Etape 4 /5

Versez 0,7L d’eau dans la cuve du robot. Recouvrez le fond du panier vapeur de papier cuisson et déposez-y le poisson. Recouvrez le poisson du mélange précédemment préparé. Mettez le panier dans le robot. Verrouillez le couvercle avec bouchon et appuyer sur "Start".

• 250g Saumon (2 pavés)
• 0.7l Eau

• Panier vapeur

Etape 5 /5

À la fin de la cuisson, dégustez aussitôt avec l’accompagnement de votre choix.