Saucisses chou vert

Etape 1 /5

Faire dorer les lardons l oignon dans la graisse de canard Ajouter la saucisse Ajouter les carottes Ajouter le chou préalablement blanchi et presser Mouiller avec 4 louches d eau de cuisson du choix

• 1 Chou vert
• 4 Carottes
• 2 Oignons
• 1 Cas de graisse de canard
• 1 Kg de saucisses
• 4 Louches d eau de cuisson du chou

Etape 2 /5

Faire cuire sous pression pendant 10 mn Vérifier la cuission

Etape 3 /5

Faire dorer 3 mn pour évaporer l excédent d eau si besoin

Etape 4 /5

Faire cuire les pommes de terre à part à l eau

• 4 Pommes de terre

Etape 5 /5

Réserver les pommes de terre