Sauce hollandaise

Etape 1 /2

Mettre tous les ingrédients dans le bol (le beurre coupé en petits morceaux). Appuyer sur start

• 2 Jaunes d'oeufs
• 100g Beurre
• 0.5 Jus de citron
• 25ml Eau tiède
• Sel
• Poivre

• Batteur

Etape 2 /2

Laisser tourner 2 ou 3 mn à 65° (cela rend la sauce plus onctueuse).

• Batteur