Sauce Hollandaise

Etape 1 /6

Mettre les jaunes d'œufs, la moutarde, le jus de citron et la sauce piquante dans le bol du blender.

• 4 jaunes d’œuf
• 1càc de moutarde de Dijon
• 1càs de jus de citron
• 1pincée de sauce piquante

Etape 2 /6

Fermer le couvercle et appuyer sur le bouton "pulse" pendant quelques secondes.

Etape 3 /6

Faire chauffer le beurre au micro-ondes pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

• 150g de beurre

Etape 4 /6

Sélectionner le programme indiqué, pendant une minutes et lancer le programme.

Etape 5 /6

Enlever le bouchon du couvercle et ajouter le beurre fondu petit à petit. 

Etape 6 /6

Garder la sauce hollandaise au chaud jusqu'au moment de servir.