Sauce bolognaise

Etape 1 /4

Mixer la carotte, la branche de céleri, l’échalote et la gousse d’ail.

• 1 carotte
• 1branche de céleri
• 1gousse d’ail
• 1 échalote

Etape 2 /4

Dans une casserole, placer la viande, les lardons, le hachis de légumes, le sel, les herbes de Provence et du poivre. Ajouter la sauce tomate et le concentré de tomate et mélanger.

• 350g de viande de boeuf hachée
• 100g de lardons fumés
• 400g de sauce tomate cuisinée
• 1 c. à soupe de concentré de tomate
• 1 c. à café de sel
• 1 c. à café d’herbes de Provence
• poivre

Etape 3 /4

Couvrir avec Steam’up, remplir le réservoir d’eau jusqu’au niveau MAX et lancer le programme le temps indiqué. Après 10 minutes de cuisson, mettre Steam’up en pause, le poser sur une assiette et mélanger la sauce. Replacer Steam’up sur la casserole et relancer la cuisson.

Etape 4 /4

A la fin du programme, retirer Steam’up et le poser sur une assiette.