Sauce bolognaise

Etape 1 /7

Préparer les ingrédients.

• 1.5 Carotte
• 1.5branche Céleri
• 1.5 Oignon haché
• 6gousse Ail hachées
• 3càs Huile d’olive
• 600g Bœuf haché
• 900g Coulis de tomate
• 9cl Vin rouge
• 9cl Lait
• 1.5càc Origan séché
• Sel, poivre

Etape 2 /7

Hacher l'oignon.

Etape 3 /7

Dans la cuve, mettre l'huile d'olive. Faire dorer les légumes pendant 2 min.

• 1.5 Carotte
• 1.5branche Céleri
• 1.5 Oignon haché
• 6gousse Ail hachées
• 3càs Huile d’olive

Etape 4 /7

Ajouter la viande et la faire dorer pendant 2 min.

• 600g Bœuf haché

Etape 5 /7

Ajouter tous les liquides et cuire pendant 2 min.

• 900g Coulis de tomate
• 9cl Vin rouge
• 9cl Lait

Etape 6 /7

Cuisson basse température douce.

Etape 7 /7

Ajouter l'origan et saler, poivrer à votre goût. Servir chaud.

• 1.5càc Origan séché
• Sel, poivre