Sauce barbecue

Etape 1 /2

Mettre tous les ingrédients Laisser cuire bouchon vapeur ouvert au maximum. A la fin des 20min la sauce est prête, mettre en pots.

• 250ml Sauce tomates ou tomates concassées ou jus de tomates
• 125ml Vinaigre de cidre
• 60g Sucre
• 2càs sauce Worcestershire ou a défaut de sauce soja
• 1càs Paprika
• 1càc Ail en poudre
• 0.5càc Sel
• 0.25càc Piment de Cayenne

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /2

Rectifier l'assaisonnement en sel et piment. Mettre en pots.

• 0.5càc Sel
• 0.25càc Piment de Cayenne