Sauce barbecue japonaise maison

Etape 1 /5

Mettez tous les ingrédients dans l’appareil en commençant par les morceaux de pomme. Gardez les graines et l’huile de sésame pour la décoration.

• 35g Pomme acide
• 4.5cl Sauce soja
• 1càs Sucre en poudre
• 2pincée Gingembre en poudre
• 1gousse Ail
• 0.5càs Huile neutre
• 3cl Mirin

Etape 2 /5

Vissez les lames sur la gourde et fixez-la sur la base. Mixez !

Etape 3 /5

Si le mélange est trop épais, ajouter de l'eau et remixez.

Etape 4 /5

Dans une poêle, versez le mélange et faites cuire 5 min en remuant constamment pour le faire épaissir. Retirez du feu, versez dans un bol et laissez refroidir. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement à votre convenance.

Etape 5 /5

Avant de servir, décorez avec des graines de sésame et un filet d'huile de sésame.

• 0.5càc Sésame blanc
• 1càs Huile de sésame