Sauce au foie gras - Recette Companion | Moulinex
Recette de yo_85fr

Sauce au foie gras

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

4 Avis

  • Temps Total 7min
  • Préparation
    1min
  • Cuisson
    6min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (3)

Ingrédients

4 personnes

  • 100 g Foie gras

  • 100 g Crème fraîche épaisse

  • 2 càs Porto

  • 1 pincée Sel

  • 1 pincée Poivre

Accessoires

  • Mélangeur
     Mélangeur

Préparation

Etape 1 /4

Dans le bol munie du melangeur, mettre le foie gras coupé en morceaux, la crème fraîche, le Porto

  • 100g Foie gras
  • 100g Crème fraîche épaisse
  • 2càs Porto
  • Mélangeur
  • Manual P
  • - °C
  • V6
  • 5 sec

Etape 2 /4

Raclez les parois du bol

  • Mélangeur
  • Manual P
  • 80 °C
  • V4
  • 5 min

Etape 3 /4

Mixez la préparation

  • Mélangeur
  • Manual P
  • - °C
  • V8
  • 10 sec

Etape 4 /4

Ajustez l'assaisonnement

  • 1pincée Sel
  • 1pincée Poivre
  • Mélangeur
  • Manual P
  • - °C
  • V4
  • 10 sec

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