Sauce Tomate Pizza Napolitaine

Etape 1 /3

Pelez l’oignon (un petit oignon donc environ 100g) et les gousses d’ail (2 ou 3 gousses d’ail pour environ 10g) les couper en 4 et les mettre dans le bol avec le couteau hachoir « Ultrablade ». Lancer le programme "Manuel" en vitesse 12 pendant 30 secondes

• 100g Oignon (1 petit oignon)
• 10g Gousse d’ail (2 ou 3 gousses d’ail)

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /3

Remplacer le couteau hachoir « Ultrablade » par le mélangeur puis ajouter les 3cl d’huile d’olive extra vierge. Lancer le programme "Mijoté P1" à 130°c pendant 10 minutes

• 3cl Huile d’olive extra vierge

• Mélangeur

Etape 3 /3

Ajouter la boîte de 400g de tomate San Marzano les 20 feuilles de basilic et le sucre roux. Écraser les tomates à l’aide d’une fourchette. Lancer le programme "Mijoté P1" à 130°c pendant 10 minutes

• 400g Tomates San Marzano en boite
• 1càc Sucre roux
• 10g Feuilles de basilic frais (20 feuilles)

• Mélangeur