Sablés à la confiture de myrtilles

Etape 1 /5

Dans le bol du robot mettre la farine, le beurre, le sucre glace, et le sel Mettre en mode manuel 1min V8 à 0°

• 60g De sucre glace
• 100g De farine
• 60g De beurre mou
• 1pincée De sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Racler les bord du bol du robot et rajouter l'oeuf Ensuite remettre à mixer le tout pendant 1 min V6 a 0°

• 1 Oeuf

Etape 3 /5

Filmer la pâte sablée et laisser reposer 30 min au frais

Etape 4 /5

Abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie (environ 5mm d'épaisseur) Détaillé des disque à l'aide d'un emporte pièces a fin d'avoir le socle du biscuit et faire un trou au centre des autre à fin de faire le châpeau Cuire à 180° pendant 20 min environ

Etape 5 /5

Faire refroidir les biscuits Garnir la partie (socle) des biscuits de confiture de myrtilles et recouvrir avec les châpeaux, saupoudrer de sucre glace

• 1 Pot de confiture de myrtilles
• 10g Sucre glace pour finition