Rougail de Jane

Etape 1 /2

Mettre à rissoler dans un peu d’huile les oignons, l’ail et la patate douce épluchés et mis en rondelle. Ajouter les saucisses coupées en rondelles. Mettre les tomates fraîches en quartier. N’oubliez pas de remuer avec une cuillère en bois. Ajouter les tomates pelées et le concentré de tomates puis l’eau et enfin les lentilles. Pour finir mettre les épices, le sel, le romarin, le laurier et le ½ cube de bouillon de poule.

• 3 Saucisses fumées
• 3 Saucisses de Montbéliard
• 1 Belle Patate douce
• 6 Oignons moyens
• 2 Tomates moyennes
• 1 Boîte tomates pelées (800g)
• 1 Boîte concentré tomate (140g)
• 3 Gousses ail
• 210g Lentilles vertes
• 1 Branché de Romarin
• 3 Feuilles de laurier
• 1càc Colombo
• 1càc Curry
• 1càc Piment Espelette
• 0.5 Cube de Bouillon de Poule
• 3cl Eau
• 3pincée Sel
• Poivre noir (quelques coups de moulin)
• 4càs Huile d’olive (ou de Colza)

Etape 2 /2

Il est temps de mettre à cuire : arrêter le rissolage si nécessaire et fermer votre couvercle.