Recette de Vane

Rougail de Jane

Name: Rougail de Jane
Total time: 42 min
Yield: 3
Ingredients: 3 Saucisses fumées; 3 Saucisses de Montbéliard; 1 Belle Patate douce; 6 Oignons moyens; 2 Tomates moyennes; 1 Boîte tomates pelées (800g); 1 Boîte concentré tomate (140g); 3 Gousses ail; 210g Lentilles vertes; 1 Branché de Romarin; 3 Feuilles de laurier; 1càc Colombo; 1càc Curry; 1càc Piment Espelette; 0.5 Cube de Bouillon de Poule; 3cl Eau; 3pincée Sel; Poivre noir (quelques coups de moulin); 4càs Huile d’olive (ou de Colza)

-/5 -

Temps Total 42min

Préparation
20min
Cuisson
22min
Repos
0min

Appareils compatibles (18)

Ingrédients

3 personnes

3 Saucisses fumées
3 Saucisses de Montbéliard
1 Belle Patate douce
6 Oignons moyens
2 Tomates moyennes
1 Boîte tomates pelées (800g)
1 Boîte concentré tomate (140g)
3 Gousses ail
210 g Lentilles vertes
1 Branché de Romarin
3 Feuilles de laurier
1 càc Colombo
1 càc Curry
1 càc Piment Espelette
0.5 Cube de Bouillon de Poule
3 cl Eau
3 pincée Sel
Poivre noir (quelques coups de moulin)
4 càs Huile d’olive (ou de Colza)

Préparation

Etape 1 /2

Mettre à rissoler dans un peu d’huile les oignons, l’ail et la patate douce épluchés et mis en rondelle. Ajouter les saucisses coupées en rondelles. Mettre les tomates fraîches en quartier. N’oubliez pas de remuer avec une cuillère en bois. Ajouter les tomates pelées et le concentré de tomates puis l’eau et enfin les lentilles. Pour finir mettre les épices, le sel, le romarin, le laurier et le ½ cube de bouillon de poule.