Rouelle de porc et ses légumes

Etape 1 /4

Éplucher les carottes et les pommes de terre et les tailler en gros morceaux. Couper les champignons. Hacher l'ail et l'oignon. Découper la rouelle en gros morceaux

• 1kg Rouelle de porc
• 6 Carottes
• 6 Pommes de terre
• 250g Champignons
• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail

Etape 2 /4

Faire dorer les morceaux de viande avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 5 minutes environ. Assaisonner avec 1 cuillère à café de thym, sel et poivre. Réservez.

• 1kg Rouelle de porc
• 2càs Huile d'olive
• 1càc Thym
• Sel
• Poivre

Etape 3 /4

Faire dorer l'oignon et l'ail avec 1 cuillère d'huile d'olive 2 minutes environ, ajouter les champignons et faire dorer 5 minutes. Ajouter les carottes et les pommes de terre et dorer encore 2 minutes. Sel et poivre

• 6 Carottes
• 6 Pommes de terre
• 250g Champignons
• 2càs Huile d'olive
• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail
• Sel
• Poivre

Etape 4 /4

Délayer le bouillon de volaille dans l'eau chaude et ajouter la moutarde et concentré de tomate. Mettre dans le mélange viande et légumes et cuire sous pression 30 minutes Bon appétit

• 1kg Rouelle de porc
• 6 Carottes
• 6 Pommes de terre
• 250g Champignons
• 2càs Huile d'olive
• 1càs Tomate concentrée
• 1càc Thym
• 1 Bouillon de volaille
• 500ml Eau
• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail
• 1càs Moutarde à l'ancienne
• Sel
• Poivre