Rognons de boeuf

Etape 1 /4

Préparer tout les ingrédients Couper les rognons en gros dés après les avoir dégraissé, dénervé et nettoyé, les carottes en rondelles. Émincer les oignons. Couper les champignons en quatre. Mélanger le tout

• 800g De rognons de boeuf
• 2 Carottes
• 1 Gros oignon
• 100g De champignons de Paris

Etape 2 /4

Mettre l'huile dans la cuve. En mode rissolage faire revenir le mélange le temps du préchauffage.

• 800g De rognons de boeuf
• 2 Carottes
• 1 Gros oignon
• 100g De champignons de Paris
• 1càs D'huile

Etape 3 /4

Fariner. Ajouter la moutarde, le vin blanc, le bouillon de boeuf, le cube de bouquet garni ou laurier et persil haché, sel et poivre

• 10cl De vin blanc
• 10cl De bouillon de boeuf
• 1càs De moutarde
• 2 Feuilles de laurier
• Persil ou 1cube de bouquet garni
• Sel et poivre
• 2càs De farine

Etape 4 /4

Cuisson sous pression