Risottos aux poivron et chorizo

Etape 1 /3

Mettez le beurre, l'oignon émincé, les poivrons émincés dans la cuve et remuez pendant 5 min sans attendre la fin du préchauffage.

• 1 Oignon
• 1 Gros poivron rouge
• 25g Beurre

Etape 2 /3

Ajoutez le riz et le chorizo coupé en petits morceaux en remuant quelques instants. Assaisonnez, versez le bouillon et mélangez. Désactivez la fonction dorer et revenez au mode manuel. Sélectionnez la fonction cuisson sous pression, programmez la minuterie à 10 min, puis départ immédiat. Fermez et verrouillez.

• 400g Riz à risotto
• 1 Chorizo entier
• 60cl Bouillon de légumes

Etape 3 /3

Ajouter le Mascarpone, mélanger et fermé pendant 1min

• 250g Mascarpone