Risotto chorizo poivron

Etape 1 /5

Allumer l'appareil et le mettre en mode dorer, pendant ce temps éplucher et couper les échalotes.

• 2 Échalotes

Etape 2 /5

Mettre une noix de beurre, et faire revenir les échalotes 2 min. Pendant ce temps couper le chorizo et le poivron rouge.

• 2 Échalotes
• 1 Poivron rouge
• 450g Chorizo( équivalent de 2 chorizo )

Etape 3 /5

Mettre le riz et le faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

• 600g Riz arborio

Etape 4 /5

Ajouter le vin blanc, une fois absorber par le riz, rajouter l'eau, le bouillon, le chorizo, le poivron. Puis mettre en cuisson sous pression 8 min

• 2 Bouillon de volaille
• 1.1l Eau
• 1 Poivron rouge
• 450g Chorizo( équivalent de 2 chorizo )
• 150ml Vin blanc

Etape 5 /5

Ajouter la crème fraîche, le parmesan. Sel et poivre si besoin. Servir.

• 3càs Crème fraîche épaisse
• 120g Parmesan
• Sel
• Poivre