Recette de RV52

Risotto au chorizo

Name: Risotto au chorizo
Total time: 42 min
Yield: 8
Ingredients: 400g chorizo; 75g échalote; 3càs huile d'olive; 700g risotto; 25cl vin blanc; 1600ml eau; 60g parmesan; 200g crème fraîche épaisse; sel; poivre

1/5 -

7 Avis

Temps Total 42min

Préparation
5min
Cuisson
37min
Repos
0min

Appareils compatibles (19)

I-Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Connecté, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France
Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France
I-Companion XL, Robot cuiseur, 14 modes de fonctionnement, jusqu'à 10 personnes, 1550W, Rose et blanc, + Kit pâtisserie, RECONDITIONNÉ
I-COMPANION SILVER PREMIUM ET BLANC 1550 W
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Ingrédients

8 personnes

400 g chorizo
75 g échalote
3 càs huile d'olive
700 g risotto
25 cl vin blanc
1600 ml eau
60 g parmesan
200 g crème fraîche épaisse
sel
poivre

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Batteur

Préparation

Etape 1 /5

Hacher le chorizo

400g chorizo
sel
poivre

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Hacher les échalotes

75g échalote

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /5

Faire revenir le tout avec l’huile d'olive

3càs huile d'olive

Batteur

Etape 4 /5

Faire mijoter en rajoutant l'eau, le vin blanc et le risotto

700g risotto
25cl vin blanc
1600ml eau

Batteur

Etape 5 /5

Rajouter le parmesan et la crème fraîche épaisse en fin de cuisson

60g parmesan
200g crème fraîche épaisse

Batteur

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