Risotto saumon

Etape 1 /7

Émincer les oignons, les champignons et couper en cube les pavés de saumon

• 2 Pavés de saumon
• 2 Oignons
• 4 Champignons

Etape 2 /7

Verser l’huile d’olive et les oignons. Laisser rissoler durant le préchauffage

• 2 Oignons
• 1càs D’huile

Etape 3 /7

Verser le riz afin de le rendre translucide (bien remuer)

• 300g Riz arborio

Etape 4 /7

Verser le vin blanc (bien remuer)

• 20cl Vin blanc

Etape 5 /7

Ajouter l’eau, le bouillon, les champignons et le saumon. Saler et poivrer

• 650ml Eau
• 2 Cubes de bouillons
• Sel
• Poivre

Etape 6 /7

Laisser cuire 15 min sous pression

Etape 7 /7

À la fin de la cuisson, ajouter la crème et le parmesan. Bien mélanger. Bon appétit !

• 2càs Crème fraîche
• 50g Parmesan