Risotto au saumon

Etape 1 /8

Dissoudre le bouillon de légume dans l'eau.

• 32cl Eau
• 1 Bouillon de légume

Etape 2 /8

Émincer l'oignon.

• 1 Oignon

Etape 3 /8

Allumer le cookeo, le mettre sur le mode dorer.

Etape 4 /8

Mettre un filet d'huile olive dans la cuve, faire revenir l'oignon pendant 3min.

• 1 Oignon
• filet Huile d'olive

Etape 5 /8

Ajouter le riz. Une fois qu'il est devenu légèrement translucide environ 2min ajouter le vin blanc et bien mélanger, laisser l'appareil encore 2min en mode dorer.

• 150g Riz à risotto
• 10cl Vin blanc

Etape 6 /8

Ajouter le mélange eau-bouillon et le saumon dans la cuve.

• 1 Pavé de saumon
• 32cl Eau
• 1 Bouillon de légume

Etape 7 /8

Mettre en cuisson sous pression pendant 8min.

Etape 8 /8

À la fin de la cuisson, ajouter la crème, emmental et le parmesan. Saler et poivrer.

• 1càs Crème fraiche
• 2pincée Emmental
• 1pincée Parmesan
• 1pincée Poivre
• 1pincée Sel