Risotto au saumon

Etape 1 /4

Pelez et émincez l'oignon. Diluez le cube de légumes dans l'eau. Coupez en morceaux les pavés de saumon ou de truite

• 650ml Eau
• 4 Pavés de saumon ou truite
• 1 oignon
• 1 cube de légumes

Etape 2 /4

Dans la cuve du cookeo, mettez l'huile ou le beurre liquide, l'oignon et démarrez en mode dorer. Laissez revenir 2 minutes, ajoutez le riz puis prolongez la cuisson de 2 minutes Versez le vin blanc et laissez encore 2 minutes en mode dorer

• 200ml Vin blanc
• 300g Riz arborio ou riz a risotto
• 1 oignon
• 1càs D'huile d'olive ou de beurre liquide

Etape 3 /4

Ajoutez le bouillon de légumes, le saumon salez et poivrez puis programmez 15 minutes en cuisson sous pression

• 650ml Eau
• 4 Pavés de saumon ou truite
• Sel
• Poivre
• 1 cube de légumes

Etape 4 /4

A la fin de la cuisson ajoutez la crème liquide, le parmesan ou le gruyère râpé mélangez puis servez

• 10cl Crème fraîche liquide
• 50g Parmesan ou gruyère