Risotto potiron lardons

Etape 1 /4

Couper l’oignon et le potimarron en petits dés

• 1 Oignon
• 0.5 Potimarron

Etape 2 /4

Faire dorer l’oignon dans un filet d’huile d’olive et un peu d’eau

• 1 Oignon
• Huile d’olives

Etape 3 /4

Ajouter le riz et remuer jusqu’à ce qu’il devienne nacré puis ajouter le vin blanc et remuer jusqu’à évaporation.

• 250g Riz à risotto
• 15cl Vin blanc

Etape 4 /4

Ajouter le potimarron coupé en petits dés, les lardons , une pincée de poivre et les 50cl de bouillon. Cuire sous pression 6 minutes.

• 50cl Bouillon
• 0.5 Potimarron
• 150g Lardons
• 1pincée Poivre