Risotto poireaux et fruits de mer

Etape 1 /5

En mode dorage.Faire revenir les échalotes et les poireaux avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Environ 10 mns. Mettre un fond d'eau si nécessaire

• 2 Poireaux
• Échalottes

Etape 2 /5

Rajouter les fruits de mer et mélanger le tout

• 350g Fruits de mer marinés

Etape 3 /5

Mettre le riz puis bien remuer Laisser cuire environ 5 mns en remuant de temps en temps.

• 200g Riz Arborio

Etape 4 /5

Rajouter de l'eau à hauteur du riz (à peine plus) bien remuer.Puis mettre 10 mns sous pression.

• 500ml Eau

Etape 5 /5

Ouvrir votre cuve. Vérifier la cuisson du riz puis rajouter la crème fraîche et le parmesan.Je n'ai pas salé car les fruits de mer l'étaient suffisamment.. Maintenez au chaud 5 bonnes minutes. Bon appétit !

• 15cl Crème fraîche 18%
• 50g Parmesan