Risotto tomates et fruits de mer

Etape 1 /8

Préparer les ingrédients : - émincer l'oignon

• 1 oignon

Etape 2 /8

Sur le mode DORER, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive pendant 2 min

• 1 oignon
• 2càs d'huile d'olive

Etape 3 /8

Ajouter le riz et le laisser devenir translucide (2 min suffisent)

• 200g de riz rond

Etape 4 /8

Ajouter le mélange de fruits de mer et faire dorer pendant 2 min.

• 200g de mélange de fruits de mer

Etape 5 /8

Émietter le fond de légumes dans les 250 ml d'eau et verser dans la cuve

• 250ml d'eau
• 1 cube de fond de légumes

Etape 6 /8

Diluer les 2 cuillères à café de double concentré de tomates dans l'eau. Ajouter dans ce mélange l'aneth. Verser le tout dans la cuve.

• 2càc de double concentré de tomates
• 3càc d'aneth séchée

Etape 7 /8

Passer en mode sous pression pendant 15 min

Etape 8 /8

Garder le maintien au chaud. Verser la crème liquide et le parmesan. Mélanger. Refermer pour maintenir au chaud pendant 5 min

• 20cl de crème liquide
• 25g de parmesan