Risotto aux fruits de mer

Etape 1 /4

Faire dorer l'oignon. Quand il est translucide, ajouter le riz. Remuer pendant 2 minutes.

• 250g de riz à risotto
• 0.5 gros oignon

Etape 2 /4

Ajouter les fruits de mer. Puis saupoudrer de curry. Aissaisonner. Faire revenir 5 minutes.

• 500g de fruits de mer
• sel et poivre
• curry

Etape 3 /4

Ajouter l'eau et cuire sous pression 15 minutes.

• 50cl d'eau

Etape 4 /4

Ajouter la crème de coco et le parmesan. Ajuster l'assaisonnement. Remuer, attendre que le parmesan fonde.

• 50g de parmesan
• 20cl de crème de coco