Risotto poireau, champignons et courgettes

Etape 1 /5

Couper les légumes en dés (j’utilise un coupe légume)

• 10 Petits champignons
• 1 Poireau
• 1 Courgette
• 1 Oignon

Etape 2 /5

Mettez les légumes à dorer avec un léger filet d’huile d’olive

• 10 Petits champignons
• 1 Poireau
• 1 Courgette
• 1 Oignon

Etape 3 /5

Ajouter le vin blanc, puis le riz, assaisonner, mettre les 2 cubes et remuer

• 300g Riz arborio
• 20cl Vin blanc
• 1 Bouquet garnie en cube
• 1 Cube de poule au pot

Etape 4 /5

Ajouter les 650 ml d’eau et mettre en cuisson sous pression 15 minutes

• 650ml Eau

Etape 5 /5

Bon appétit !