Risotto poireaux courgettes

Etape 1 /4

Faire revenir les lardons en mode doré pendant 2 minutes avec un filet d'huile d'olive

• 200g Lardons

Etape 2 /4

Ajouter les poireaux, les courgettes et le riz. Mélanger sans cesse jusqu'à ce que le riz devienne translucide. Environ 3 minutes.

• 500g Poireaux
• 400g Courgettes
• 600g Riz blanc ou Risotto

Etape 3 /4

Au bout de 5 min (au total) environ déglacer avec le vin blanc et remuer puis ajouter le parmesan et mélanger de nouveau.

• 80g Parmesan
• 100ml Vin blanc

Etape 4 /4

Recouvrir avec le bouillon, mélanger. Fermer le couvercle et lancer le programme sous pression pendant 10 minutes. À la fin du programme sous pression ajouter les 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse et mélanger. Refermer le couvercle et mettre en maintien au chaud pendant 5 minutes

• 600ml Bouillon de volaille
• 2càs Crème fraîche épaisse