Risotto gorgonzola champignons

Etape 1 /4

Muni du couteau hachoir mettre l'échalote dans le bol 5 secondes

• 1 Échalote

Etape 2 /4

Mettre le mélangeur et rajoutez l'huile, le riz, le vin et laissez mijoter 2 minutes

• 150g Riz arborio
• 5cl Vin blanc
• 2càs D'huile d'olive

• Mélangeur

Etape 3 /4

Rajoutez le bouillon et les champignons dans le bol et laissez mijoter 30 minutes

• 40cl Bouillon de volaille
• 200g Champignons de Paris

• Mélangeur

Etape 4 /4

10 minutes avant la fin de cuisson rajoutez le gorgonzola

• 150g Gorgonzola au mascarpone

• Mélangeur