Risotto aux champignons

Etape 1 /5

Préparer les ingrédients

• 500g De riz pour risotto
• 1 Échalote
• 10g Beurre
• 500g De champignons
• 2càs De crème fraîche
• 50cl Eau
• 1 Bouillon de légumes
• Sel poivre
• Persil coriandre

Etape 2 /5

Dans du beurre faire fondre l’échalote coupé en petit cube et les champignons coupés en lamelle

• 1 Échalote
• 500g De champignons

Etape 3 /5

Saler, poivrer. Ajouter les herbes fraîches. Puis faire revenir le riz jusqu’à ce que le riz soit translucide

• 500g De riz pour risotto
• Sel poivre
• Persil coriandre

Etape 4 /5

Dans une casserole faire bouillir de l’eau avec le bouillon. Ajouter louche par louche sur la préparation, dès que l’eau est absorbée ajouter encore une louche et ainsi de suite jusqu’à la cuisson parfaite du riz.

• 50cl Eau
• 1 Bouillon de légumes

Etape 5 /5

Quand le riz est cuit, ajouter la crème fraîche et laisser mijoter jusqu’à consistance à souhait.

• 2càs De crème fraîche