Risotto au poulet

Etape 1 /2

Éplucher, laver et couper la courgette, les champignons en petits dés. Émincer l’oignon et l’échalote. Dans la cuve en mode dorer, ajouter un filet d’huile d’olive, l’oignon et l’échalote. Ensuite, ajouter le riz. Une fois devenu légèrement translucide, ajouter le vin blanc, la courgette, les champignons, les escalopes et bien mélanger. Ajouter l’eau et le cube préalablement dilué.

• 150g Riz à risotto
• 1 Oignon rouge
• 1 Échalote
• 1 Courgette
• 4 Champignons
• 2 Escalopes de poulet
• 20cl d’eau
• 10cl de vin blanc

Etape 2 /2

Mettre sous pression 8 minutes. À la fin de cuisson, ajouter la crème, le parmesan. Saler et Poivrer. ATTENTION ‼️ la courgette est un légume aqueux (riche en eau). Ajuster l’eau suivant les goûts.

• 150g Riz à risotto
• 1 Oignon rouge
• 1 Échalote
• 1 Courgette
• 4 Champignons
• 2 Escalopes de poulet
• 20cl d’eau
• 10cl de vin blanc
• 1 càs de parmesan
• 1 càs de crème fraîche
• Sel et Poivre