Risotto au Fenouil

Etape 1 /5

Hacher le fenouil coupé en quartier avec l'ultractable V8, 15 secondes, réserver

• 1 Fenouil

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Haché l'oignon couper en 4,

• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /5

Mettre le mélangeur, Ajouter le fenouil à l'oignon mettre 1 cuillère à soupe d'huile ,V 2, 130*, 10 mn

• 1 Fenouil
• 1.5càs Huile d'olive
• 1 Oignon

• Mélangeur

Etape 4 /5

Ajouter 125g de riz ,1/2 l de bouillon avec le kub maggi, surveiller la cuisson du riz et la quantité de liquide si besoin rajouter .mijoter P 3, 95*, 15mn

• 125g Riz Arborio
• 1 kub maggi bœuf
• Sel, poivre légèrement
• 0.5l Eau mélanger avec kub maggi

• Mélangeur

Etape 5 /5

Au moment de servir rajouter quelques noisettes de beurre, parmesan rapé, parsemer de persil haché .Servez

• 20g Beurre
• 50g Parmesan
• 2 Branches de Persil