Risotto au chorizo, poulet et poivron. Facile et rapide

Etape 1 /5

Couper les ingrédients. Les blancs de poulets en dès, chorizo en rondelles, oignon, échalote et poivron en petits morceaux.

• 1 Chorizo (doux, fort, très fort selon vos goûts)
• 550g Blancs de poulet
• 1 Échalote
• 1 Oignons
• 1 Poivron vert

Etape 2 /5

Faire revenir les dès de poulet avec le beurre, l'échalote et l'oignon.

• 550g Blancs de poulet
• 1 Échalote
• 1 Oignons
• 30g Beurre

Etape 3 /5

Ajouter le riz et faites dorer en remuant sans brunir le riz

• 375g Riz risotto

Etape 4 /5

Incorporer le chorizo, le bouillon, le vin blanc, le poivron et les épices

• 1 Chorizo (doux, fort, très fort selon vos goûts)
• 1 Poivron vert
• 500ml Bouillon de volaille
• 25cl Vin blanc
• 1càc Paprika
• Sel et poivre

Etape 5 /5

Après cuisson, ajouter la crème fraîche et le fromage puis mélanger pour donner une consistance crémeuse. Bon appétit

• 1000g Parmesan
• 4càs Crème fraîche