Ratatouille maison express

Etape 1 /3

Au préalable : - lavez vos légumes et épluchez les (dans cette recette, seules les courgettes sont épluchées 1 rang sur 2) - coupez les tomates, poivrons, aubergines et courgettes en morceaux (ici des morceaux assez grossiers) - Épluchez l'ail et les oignons - Emincez les oignons ( personnellement, je laisse les gousses d'ail entières)

• 2 Petits oignons rouges
• 2 Gousses d'ail
• 1 Poivron vert
• 1 Poivron rouge
• 2 Aubergines
• 3 Petites courgettes
• 3 Tomates (ou 2grosses type tomate à farcir)

Etape 2 /3

- Faites revenir 2min dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive les oignons émincés en mode "dorer" de votre appareil. - Ajoutez les poivrons puis faites dorer 2 minutes supplémentaires. - Ajoutez ensuite les courgettes, le aubergines et les tomates en morceaux - Remuez

• 2 Petits oignons rouges
• 1 Poivron vert
• 1 Poivron rouge
• 2càs Huile d'olive

Etape 3 /3

- Ajoutez 200ml d'eau, un bouquet garni, les gousses d'ail entières. - Salez et poivrez à votre convenance (vous pouvez ajouter les épices de votre choix) - Remuez une dernière fois. - Fermez votre appareil et lancez la cuisson sous pression pendant 7min (pour des légumes fondants) C'est prêt !

• 1 Bouquet garni
• Sel/Poivre
• 200ml Eau